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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
14/06/2018 |
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Data da última atualização: |
19/06/2018 |
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Autoria: |
CAMPOS, A. L.; ROSSI, F.; MORAIS, J.; LIMA, J. M. de S.; LIMA, M. |
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Título: |
Técnicas de abate e cortes de suínos e caprinos. |
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Ano de publicação: |
0 |
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Fonte/Imprenta: |
Viçosa: [MDA], [s.d]. |
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Descrição Física: |
DVD 01'13"48. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Locução: José Mauro S. Lima. |
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Conteúdo: |
Documentário sobre técnicas de abate e corte de suínos e caprinhos. Entrevista com Dr. Ismael Coimbra, chefe do SIPA - MAARA MG. Higiene no trabalho.Instalações e quipamentos utilizados. Como realizar o abate de suínos.Destrinchando as bandas do suíno. Abate de caprinos. Esquartejamento do caprino, corte tradicional. Esquartejamento do caprino, corte Embrapa. |
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Palavras-Chave: |
Abate de animais; Abate de suino; Abates de caprino; Caprino; Carne de carneiro; Carne de porco; Carne suina; Suino. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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653 $aAbate de animais
653 $aAbate de suino
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653 $aCaprino
653 $aCarne de carneiro
653 $aCarne de porco
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653 $aSuino
700 1 $aROSSI, F.
700 1 $aMORAIS, J.
700 1 $aLIMA, J. M. de S.
700 1 $aLIMA, M.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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